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一种叶黄素组合物的制备方法，该组合物含有包含反式叶黄素和玉米黄素异构体，即(R,R)‑玉米黄素和(R,S)‑玉米黄素的黄斑色素，其来源于含有叶黄素/叶黄素酯、人食用安全、可用于营养保健的植物提取物/油性树脂，该方法包括：(a)将含有叶黄素酯的植物提取物/油性树脂与1‑丙醇碱溶液混合，使其中的叶黄素酯同时发生皂化和部分异构化反应，其中，碱与1‑丙醇的重量/体积比为1:0.5‑1:1，在70‑100℃加热所得物质，1‑5小时，得到皂化/异构化的浓缩粗品；(b)将步骤(a)中获得的皂化/异构化的浓缩粗品与水按1:2‑1:3的体积/体积比混合，得到稀释的油性混合物；(c)用醋酸乙酯对步骤(b)中得到的稀释的油性混合物进行萃取，稀释的油性混合物与所用的醋酸乙酯的体积/体积比为1:1.5‑1:2，得到含有叶黄素组合物的萃取液；(d)将步骤(c)中得到的组合物蒸发，以除去醋酸乙酯；(e)对步骤(d)中所得组合物进行纯化，即先用非极性溶剂洗涤，再用极性溶剂洗涤，然后过滤；(f)在40‑45℃将所得组合物真空干燥48‑72小时，从而获得反式叶黄素与玉米黄素异构体的比例为约4:1‑6:1的叶黄素组合物；以及(g)将所得组合物在‑20℃储存于惰性气氛中。 |
