一种亮菌发酵饲料的制备方法

摘要

本发明公开了一种亮菌发酵饲料的制备方法，属于饲料、食品、药品和微生物发酵技术领域。本发明将酵母粉、麦芽糊精、蔗糖、葡萄糖、脱皮豆粕、大豆粉等五种饲料混合、加水调浆、高温灭菌后，接入亮菌发酵制得亮菌种子液；将玉米、豆粕、膨化大豆、鱼粉、血浆蛋白、乳清粉、麸皮、预混料等饲料与亮菌种子液混合、加水调质发酵后，烘干制得亮菌发酵饲料。该亮菌发酵饲料富含亮菌多糖、亮菌漆酶、亮菌乙素、亮菌丙素、亮菌多肽等功能性物质，具有免疫功能强、营养高、易消化、适口性好等特点。

主权项

一种亮菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，将酵母粉、麦芽糊精、蔗糖、葡萄糖、脱皮豆粕、大豆粉按配比混合、加水调浆、高温灭菌后，接入亮菌发酵制得亮菌种子液；将玉米、豆粕、膨化大豆、鱼粉、血浆蛋白、乳清粉、麸皮、预混料与亮菌种子液混合、加水调质发酵后，烘干制得亮菌发酵饲料；具体步骤如下：①、按重量比为1～20:0～10:1～10:1～20:0～10:0～10:100，将酵母粉、麦芽糊精、蔗糖、葡萄糖、脱皮豆粕、大豆粉和干净水混合调浆制成发酵液；②、通入高温蒸汽，升温至95～105℃条件下灭菌20～30分钟，再降温；③、待温度降到15～35℃时，调节pH值至3.0～9.0，按亮菌菌种液与发酵液的比例为1～20:100，接入亮菌菌种液在15～35℃条件下发酵2～12天，制得亮菌种子液；④、按重量比为1～160:1～80:0～60:0～40:0～20:0～60:0～100:0～20:1～40:100，将玉米、豆粕、膨化大豆、鱼粉、血浆蛋白、乳清粉、麸皮、预混料、亮菌种子液和干净水混合、调质均匀后，自然pH值，在15～35℃条件下发酵3～18天，制得亮菌发酵饲料湿基；⑤、将亮菌发酵饲料湿基烘干制得亮菌发酵饲料。