一种葛根旱藕糊

摘要

本发明公开了一种葛根旱藕糊，它是以葛根为原料，经粉碎、膨化后，加入精米粉，旱藕，添加甜叶菊煎煮液配制而成。本发明具有可保持葛根原有的凉郁风味、旱藕香味及各种有效成份，可使其速溶于热水中，食用方便，对冠心病、高血压、动脉硬化等疾病有显著疗效等优点。

主权项

一种葛根旱藕糊，其特征在于：它是将葛根原料经清洗、去皮、切片、干燥、粉碎、去纤维、膨化、再粉碎后，加入精米粉，炒制粉碎后的旱藕拌匀，再喷以甜叶菊煎煮液，置入真空干燥箱内65 ℃温度以下进行干燥处理粉碎即成，各组分的重量百分比为:葛根粉75%，精米粉12%，旱藕粉15%，甜叶菊干叶0.05 %。