一种桑椹花青素提取工艺

摘要

本发明涉及花青素的提取方法，属于天然物提取技术领域。本发明采用超声波辅助酶法提取→絮凝→超滤→大孔径树脂吸附→纳滤浓缩→喷雾干燥→高纯度花青素的工艺，与原有工艺比，改进了原有工艺不足，有效提高了产品的得率跟品质，大大减少了有机溶剂的使用和损耗，减少能耗，降低生产成本，工艺具有实用性和先进性，处于国内领先水平。

主权项

桑椹花青素的提取方法，包括以下步骤：①在超声条件下，先采用含有纤维素酶和果胶酶的混合酶对桑椹进行酶解，再以盐酸溶于去氧水形成的盐酸质量分数为0.1 ～ 0.2wt% 的溶液为提取剂，在75～80℃的温度下，控制料液比为1︰ 4～7，对酶解后的桑葚进行若干次提取，每次提取2～2.5h，合并提取液；②在上述花青素提取液中加入聚合硫酸铁，并进行过滤，除去絮凝沉淀物，得初级滤液；③将步骤②所得初级滤液经超滤装置进行过滤处理，得次级滤液；④用大孔树脂对步骤③所得次级滤液进行吸附，然后采用50～ 55％的乙醇水溶液对已经吸附在大孔树脂上的花青素有效成分进行洗脱，得洗脱液；⑤采用纳滤装置对步骤④所得洗脱液进行过滤处理，得到透过液和截留液，实现对所需溶液和洗脱溶剂的分离，对所需溶液的浓缩。