一种高浓度糖蜜快速澄清的方法

摘要

本发明涉及制糖综合利用技术领域，提出一种高浓度糖蜜快速澄清的方法，其特征在于它包含如下步骤：1）将糖蜜在稀释罐中用热水稀释至50~60Bx,并加热至温度65~85℃；2）在稀释罐中加入硫酸铵0.3~0.6%和过磷酸钙0.05~0.1%作为澄清剂和营养剂，用浓硫酸调整ph值至3.3~3.8，通无菌空气搅拌30min；3）步骤2的液体流入澄清罐，静置澄清1h，糖蜜澄清液经过冷却器降温至30℃以下，再通过连续稀释器流入发酵罐发酵；糖蜜中的灰分和胶体沉降到澄清罐底，定期将沉降物从澄清罐排出，本发明具有糖蜜澄清速度快，灰分、胶体去除率高的特点，糖蜜中的灰分和胶体1小时内沉降到澄清罐底，沉降时间是传统方法的1/4。

主权项

一种高浓度糖蜜快速澄清的方法，其特征在于它包含如下步骤：1) 将糖蜜在稀释罐的液体中用热水稀释至50~60Bx,并加热至温度65~85℃；2) 在步骤1的稀释罐中加入硫酸铵0.3~0.6%和过磷酸钙0.05~0.1%作为澄清剂和营养剂，用浓硫酸调整ph值至3.3~3.8，通无菌空气搅拌30min；3) 将步骤2的液体流入澄清罐，在澄清罐中静置澄清1h，糖蜜澄清液经过冷却器降温至30℃以下，再通过连续稀释器流入发酵罐发酵；糖蜜中的灰分和胶体沉降到澄清罐底，定期将沉降物从澄清罐排出。