一种无腥味DHA油脂的提取方法

摘要

本发明涉及一种无腥味DHA油脂的提取方法，包括以下步骤：（一）、发酵：将含有DHA的裂殖壶菌发酵得发酵液；（二）、发酵液除水：将发酵液进行自然沉降，除去发酵液中部分水，取沉降浓缩液；（三）、水洗：利用陶瓷膜循环过滤浓缩液并水洗；（四）、利用高压均质机将细胞壁进行破碎；（五）、对细胞壁破碎后的浓缩液进行脱水处理；（六）、将脱水处理后的浓缩液溶入正己烷溶剂或者95%的乙醇溶剂中进行萃取、脱溶得DHA油脂。本发明极大改善DHA油脂的滋气味，减少了破壁时间，也提高了萃取效率和萃取工段的产能，并且基本不会有乳化现象的发生，极大地节约了生产成本，提高生产效率。

主权项

一种无腥味DHA油脂的提取方法，其特征在于包括以下步骤：（一）、发酵：将含有DHA的裂殖壶菌进行发酵，得到发酵液；（二）、发酵液除水：将步骤（一）制得的发酵液静置1—2h进行自然沉降，除去发酵液中35‑45%的水，取沉降浓缩液；（三）、水洗：利用陶瓷膜循环过滤浓缩液，再用水洗浓缩液；（四）、细胞壁破碎：利用高压均质机将细胞壁进行破碎；（五）、脱水：采用乙醇脱水或喷雾干燥脱水的方法，对细胞壁破碎后的浓缩液进行脱水处理；（六）、油脂萃取：将脱水处理后的浓缩液溶入正己烷溶剂或者95%的乙醇溶剂中进行萃取、脱溶得DHA油脂。