| 发明名称 | 水产品保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种水产品保鲜剂，属于水产品保鲜技术领域。本发明水产品保鲜剂包括以下质量百分比的组分：三聚磷酸钠40%～55%，焦磷酸钠25%～45%，食盐10%～20%，溶菌酶1%～2%和磷酸二氢钙1%～2%。将本发明水产品保鲜剂用在水产品上，不仅可以延长水产品的保鲜期，还可以使水产品在解冻或烹调时其含有的水分不易析出，最大限度的保持水产品的风味。 | ||
| 申请公布号 | CN104509932A | 申请公布日期 | 2015.04.15 |
| 申请号 | CN201310725447.0 | 申请日期 | 2013.12.25 |
| 申请人 | 柳州爱格富食品科技股份有限公司 | 发明人 | 吴国勇 |
| 分类号 | A23L3/3571(2006.01)I;A23L3/358(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3571(2006.01)I |
| 代理机构 | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人 | 黄有斯 |
| 主权项 | 一种水产品保鲜剂，其特征在于包括以下质量百分比的组分：三聚磷酸钠40%～55%，焦磷酸钠25%～45%，食盐10%～20%，溶菌酶1%～2%和磷酸二氢钙1%～2%。 | ||
| 地址 | 545616 广西壮族自治区柳州市柳东新区官塘工业园（高新区） | ||