一种港饼及其制作方法

摘要

本发明涉及一种港饼，包括面料和馅料，所述面料由下述重量份的原料组成：生面粉150、红糖25、米糖90、食用油40、水碱1.2，所述馅料由下述重量份的原料组成：生面粉50、食用油40、金桔饼30、冰糖35、冬瓜糖30、黑芝麻50、花生仁20。一种港饼的制作方法，包括以下步骤：制作馅料，制作面料，包馅上麻，烘烤。完成后的港饼色香味俱全，无任何添加剂和防腐剂，4个月内食用均能保持外酥内软的状态。

主权项

一种港饼，其特征在于，包括面料和馅料，所述面料由下述重量份的原料组成：生面粉150、红糖25、米糖90、食用油40、水碱1.2，所述馅料由下述重量份的原料组成：生面粉50、食用油40、金桔饼30、冰糖35、冬瓜糖30、黑芝麻50、花生仁20。