桃花酥及其制作方法

摘要

本发明提供桃花酥及其生产方法，所述桃花酥包括如下重量份的原料制备而成：鲜桃花1.8～2份，龙井茶1.8～2份，蜂蜜1.8～2份，低筋面粉18～20份，植物油16～18份，白砂糖13～15份，食用盐0.2～0.25份，碳酸氢铵0.15～0.3份，泡打粉0.15～0.3份和芝麻；所述桃花酥的生产方法具体为将桃花、蜂蜜混合物、龙井茶液与发酵面团混合后搅拌，焙烤、冷却后即得所述桃花酥。本发明桃花酥的生产方法生产的桃花酥增加了现有烘烤类糕点的新口味，具有桃花、龙井茶的香气和口味，并且具有滋润皮肤、改善血液循环的功效。

主权项

桃花酥，其特征在于，包括如下重量份的原料制备而成：鲜桃花1.8～2份，龙井茶1.8～2份，蜂蜜1.8～2份，低筋面粉18～20份，植物油16～18份，白砂糖13～15份，食用盐0.2～0.25份，碳酸氢铵0.15～0.3份，泡打粉0.15～0.3份和芝麻。