发明名称 | 一种用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂 | ||
摘要 | 本发明涉及一种用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖,还含有保鲜促进剂;所述保鲜促进剂为:珍珠粉、鲜枣超临界提取物、柏子仁水提物和葡萄精油中的一种或两种以上。是壳聚糖、魔芋粉、普鲁兰多糖复配的基础上同时添加适量珍珠粉、柏子仁提取物、鲜枣超临界提取物和葡萄精油复配而成。与现有的适用于保鲜鲜枣的保鲜剂相比,本发明的用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,能更好地保持鲜枣的可溶性固形物含量和硬度,而且能降低鲜枣的腐烂率,延长保存期限。 | ||
申请公布号 | CN104489072A | 申请公布日期 | 2015.04.08 |
申请号 | CN201410796356.0 | 申请日期 | 2014.12.22 |
申请人 | 山东省果树研究所 | 发明人 | 杨娟侠;辛力;王传增;张雪丹;王丹;张倩 |
分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人 | 张菡 |
主权项 | 一种用于贮藏保鲜枣的保鲜剂,其特征在于,含有壳聚糖1份、魔芋粉0.51‑0.59份和普鲁兰多糖0.19‑0.23份,还含有保鲜促进剂;所述保鲜促进剂为:珍珠粉、鲜枣超临界提取物、柏子仁水提物和葡萄精油中的一种或两种以上;其中,珍珠粉0.29‑0.32份、鲜枣超临界提取物0.29‑0.32份、柏子仁水提物0.23‑0.27份、葡萄精油0.005‑0.001份;所述份为重量份。 | ||
地址 | 271000 山东省泰安市龙潭路64号 |