一种脂肪酶催化合成乙偶姻脂肪酸酯的方法

摘要

本发明公开了一种脂肪酶催化合成乙偶姻脂肪酸酯的方法，属于生物化工技术领域。本发明以己烷为反应溶剂，利用脂肪酶Novozyme 435为催化剂，将乙偶姻分别与己酸、庚酸、辛酸、壬酸、癸酸、月桂酸等脂肪酸在50℃条件下反应，合成各种乙偶姻脂肪酸酯类化合物。本发明具有反应条件温和、原料易得、步骤简单、环境友好、产品绿色安全、生产成本低等优点。

主权项

一种脂肪酶催化合成乙偶姻脂肪酸酯的方法，其特征在于：以乙偶姻和脂肪酸为反应底物，将两者溶解在反应溶剂中，加入脂肪酶Novozyme 435，50℃恒温振荡反应47小时，得到乙偶姻脂肪酸酯；所述乙偶姻与脂肪酸的摩尔比为1:2；所述反应溶剂为己烷；所述脂肪酶Novozyme 435的加入量为乙偶姻质量的6％～7％；所述脂肪酸为己酸、庚酸、辛酸、壬酸、癸酸或月桂酸中的任意一种。