一种金色米及其制备方法

摘要

一种金色米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米300-320、瓜子仁10-11、麦芽糖5-6、面粉20-22、腐乳12-15、糜子20-21、南瓜100-110、虾米4-5、蚬肉5-6、胶股蓝2-3、三七花1-2、红景天2-3、桂圆壳4-5、黑血藤1-2、扶芳藤1-2、熏料40-50、粽叶适量、营养添加剂8-9。本发明采用大米、南瓜作为主料，使得本发明色泽金黄美观，且南瓜中富含胡萝卜素和维生素C，营养丰富，同时其还可消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现，搭配本发明搭配的多种中草药可达到预防癌症的效果。

主权项

一种金色米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米300‑320、瓜子仁10‑11、麦芽糖5‑6、面粉20‑22、腐乳12‑15、糜子20‑21、南瓜100‑110、虾米4‑5、蚬肉5‑6、胶股蓝2‑3、三七花1‑2、红景天2‑3、桂圆壳4‑5、黑血藤1‑2、扶芳藤1‑2、熏料40‑50、粽叶适量、营养添加剂8‑9；所述熏料由下列重量份的原料制成：茶渣20‑22、锯末30‑35、苹果花4‑5；制备方法为：将茶渣、苹果花晒干后与剩余物料混合，即得；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香菇10‑11、松仁7‑8、椰子汁3‑4、豆腐20‑21；制备方法为：(1)将豆腐碾碎，沥去水分，与椰子汁混合拌匀，隔水大火蒸10‑15分钟后取出，烘干后进行超微粉碎；(2)将香菇加4‑5倍的水打浆，得浆液；将松仁入锅，小火炒香后倒入浆液，大火煮沸后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤(1)所得物料混合均匀，即得。