大蒜辣素溶液及其生产方法

摘要

本发明涉及大蒜辣素技术领域，是一种大蒜辣素溶液及其生产方法，该大蒜辣素溶液按下述方法得到：第一步，准备含氧量小于2ppm的脱氧注射用水。本发明通过“蒜酶催化蒜氨酸裂合生物合成大蒜辣素”、“微滤和超滤纯化大蒜辣素”、“循环萃取和分子蒸馏实现液液分离”及“物理除菌和充氩预装”等现代制药新技术生产大蒜辣素溶液、大蒜辣素注射液针剂和大蒜辣素对照品，有效隔绝空气，降低了生物合成大蒜辣素的温度，避免大蒜辣素分解，使得生物合成大蒜辣素的条件温和、产率高、质量优，生产过程简便高效，并且本发明的低温隔绝空气大蒜辣素生产装置特别适宜热敏性、易氧化物质的分离，有效保持天然物质的物性。

主权项

一种大蒜辣素溶液，其特征在于按下述方法得到：第一步，准备含氧量小于2ppm的脱氧注射用水；第二步，按照脱氧注射用水：蒜酶：蒜氨酸的质量比为57:1:1至57:3:1的比例将脱氧注射用水、蒜酶和蒜氨酸在温度为25℃下混合在一起，控制溶液的pH值为6.5至7.0，在30rmp至100rmp搅拌速率下搅拌至裂合反应完成得到反应液，然后将反应液温度降至0℃至4℃，此步的操作过程用氩气进行正压保护始终与空气隔绝；第三步，先将反应液经过微滤装置除去反应液中的可见沉淀物，然后将反应液经过超滤装置除去混合溶液中的大分子物质后得到大蒜辣素溶液，始终将反应液的温度保持在0℃至4℃，此步的操作过程用氩气进行正压保护始终与空气隔绝。