一种吸风网结构及采用该结构的负压发酵水汽收集系统

摘要

本发明涉及一种吸风网结构及其负压发酵水汽收集系统，吸风网结构包括若干个底部开口的导风槽、设于导风槽底部且与开口连通的风道，导风槽上设有覆盖开口的阻隔件，阻隔件的至少一侧壁与导风槽的侧壁留有间隙。该吸风网结构通过在导风槽上设置覆盖开口的阻隔件，使水汽能从间隙通过并收集于风道中；采用吸风网结构的负压发酵水汽收集系统，将吸风网结构设置于发酵床体内的发酵物料底部并同时与负压发生装置连接，当物料发酵产生水汽时，负压发生装置产生负压吸引，将收集于吸风网结构中的水汽吸引并排出，实现水分收集；同时由于负压吸引的作用，将发酵物料表面的空气一并吸引，进一步补充发酵物料之间的空气，使之进行持续的发酵作用。

主权项

一种吸风网结构，其特征在于，包括若干个底部开口的导风槽、设于导风槽底部且与所述开口连通的风道，所述导风槽上设有覆盖所述开口的阻隔件，所述阻隔件的至少一侧壁与导风槽的侧壁留有间隙；所述阻隔件为木板、石板、铁板、水泥板或不锈钢板，并且当阻隔件放置于导风槽后，吸风网结构成一平面；所述风道内设有用于抽风的抽风管，抽风管与负压发生装置连接，所述抽风管设有与风道连通的抽风孔。