一种富含茶氨酸的龟苓膏的制备工艺

摘要

本发明公开了一种富含茶氨酸的龟苓膏的制备工艺，通过酶解技术，提取绿茶中的多种有效成分（如茶氨酸、茶多酚及多种维生素物质等），再通过现代技术，添加到传统龟苓膏配方中，得到的龟苓膏既具有清热去火的传统功效，又可以起到调节脑部神经物质传递，改善经期综合症的、缓减情绪压力和改善睡眠质量的作用，赋予龟苓膏以新的功效，更好的使传统药膳适应现代需要。

主权项

一种富含茶氨酸的龟苓膏的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）将龟甲洗净、破碎后，投入水中浸泡2～4小时；2）按5～10万U蛋白酶/1g龟甲的量加入蛋白酶，搅拌混匀，酶解1～4小时后，加热使蛋白酶灭活，然后趁热过滤，得到酶解龟甲胶原蛋白肽提取液；3）将绿茶投入85℃的热水中浸泡30分钟；4）按4‑10万U纤维素酶/1g绿茶的量加入纤维素酶，酶解2‑4小时，加热使纤维素酶灭活，得到酶解后的绿茶提取液；5）称取仙草、茯苓、金银花、蒲公英、甘草和生地六味原料，投入水中，煎煮1‑2次，每次煎煮1‑2小时；合并煎煮液，离心过滤，得出煎煮提取液；6）合并酶解龟甲蛋肽提取液和煎煮提取液，浓缩后加入茶氨酸、矫味剂、稳定剂和绿茶提取液，加热搅拌至糊化后，分装、灭菌，得出龟苓膏成品。