含有卵磷脂和DHA的水基乳化液及其制备方法和应用

摘要

本发明提供含有卵磷脂、DHA、其它脂溶性物质和纯化水的乳液组合物，乳液组合物中纯化水的含量以重量比计大于70%，卵磷脂与DHA以重量比为1:(0.005～1)，并且乳液中的脂肪球粒径小于5μm，所述其它脂溶性物质包括下述一种或多种成分：花生四烯酸、亚麻酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、多烯磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、中长链脂肪酸；本发明进一步提供了所述乳液组合物的制备方法，以及在口服补充磷脂和不饱和脂肪酸、保护心脑血管、降血脂、降血压、治疗脂肪肝等作用方面的应用。

主权项

一种含有卵磷脂、DHA和水的乳液组合物，组合物中水的含量以重量比计大于70%，卵磷脂与DHA重量比为1:(0.005～1)，其中，所述乳液组合物的制备方法包括：将卵磷脂、DHA与水混合、乳化而制成均匀的液体，并且乳液中的脂肪球粒径小于5μm。