一种植物源枸杞鲜果保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种植物源枸杞保鲜剂，制得的该植物源枸杞保鲜剂的有效成分由以下原料组成，荷叶提取物：0.2%～0.5%，水溶性淀粉：0.5%～0.8%，魔芋葡甘聚糖：0.5%～0.8%，海藻酸钠：0.2%～0.5%，CaCl2：0.5%～1%,甘油：0.5%～1%，乳化剂：0.2%～0.5%，溶剂：0.5%～1%，余量为水，原料的总和为100%。其保鲜效果好，兑水涂膜处理使用，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，对枸杞采后腐烂具有一定的抑制作用，且对采后枸杞具有很好的保鲜作用，加工工艺简单，成本低，符合当前保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。

主权项

一种植物源枸杞鲜果保鲜剂，其特征在于，制得的该植物源枸杞鲜果保鲜剂由以下原料按重量百分比组成：荷叶提取物：0.2％～0.5％，水溶性淀粉：0.5％～0.8％，魔芋葡甘聚糖：0.5％～0.8％，海藻酸钠：0.2％～0.5％，CaCl₂：0.5％～1％,甘油：0.5％～1％，乳化剂：0.2％～0.5％，溶剂：0.5％～1％，余量为水，原料的百分比之和为100％。