一种杏鲍菇栽培方法

摘要

本发明一种杏鲍菇栽培方法，是将香菇柄脚应用到杏鲍菇栽培中的技术。本发明与现有技术相比的优势在于：一是香菇柄脚浸泡料是纯天然营养液，含有种类丰富的生物活性物质，栽培料与香菇柄脚浸泡料堆置发酵后，对杏鲍菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗异率强；二是第一潮菇采收后，用香菇柄脚浸出液复壮菌丝，对杏鲍菇原基的形成及子实体的生长有促进作用，第二、三潮菇个体大、质量好、生物转化率高；三是克服了长期使用化学合成类肥料而造成杏鲍菇品质下降的问题，提升了杏鲍菇的质量，同时提高了产量，总生物学效率比对照组提高了40%；四是省去高温灭菌所需的燃料，节约了能源，消除了传统食用菌生产中增加二氧化碳排放的弊端。

主权项

一种杏鲍菇栽培方法，包括栽培料配制、发酵、铺床、播种、发菌、出菇管理，其特征在于：（1）配料：农林产品下脚料72%，麸皮20‑26%，香菇柄脚2‑3%，石灰1.5%，轻质碳酸钙1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的农林产品下脚料包括棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、木屑、竹屑、玉米秆、棉花秆、油菜秆、木薯秆、花生壳之一或混合料，经晒干粉碎成粒径3mm‑5mm的颗粒；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm‑3mm的颗粒；（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20‑30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入栽培料中，将料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重300kg‑500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm‑15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵，当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆时加入石灰，第二次翻堆时加入轻质碳酸钙，最后一次翻堆时加入麸皮，翻堆次数共3‑4次，时间持续5d‑6d，终止发酵时，栽培料的含水量为63%‑65%，发酵好的栽培料经过散热后，直接铺床、播种，进行发菌管理；（3）出菇管理：当采完第一潮菇后，进行搔菌，再视菌丝生长情况，于菇床全面喷洒0.01‑0.02g/ml的香菇柄脚浸出液，每平方米喷洒3‑4kg，以复壮菌丝；所述浸出液的制备方法是：将香菇柄脚颗粒按20倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，过滤去渣，然后补足至原来的水量，即得浓度为0.05g/ml的香菇柄脚浸出液，加清水稀释使用。