滑子菇的高温出菇栽培方法

摘要

本发明公开了一种滑子菇的高温出菇栽培方法，包括如下步骤：培养基配制、培养基装袋、常压灭菌、冷却、接种、培养管理、开袋、催芽管理、生长管理、采收。其中，培养基的配方包括以下质量百分比的原料：木屑65～75％、麸皮15～20％、过磷酸钙0.5～2％、石灰0.5～2％、石膏0.5～2％。本发明方法生产的滑子菇不仅产量高，而且外观完整美观，且可实现高温季节供应鲜菇，能够满足市场的需要；生产成本低，利于实现客观经济效益，进行推广应用。

主权项

滑子菇的高温出菇栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)培养基配制培养基配方包括以下质量百分比的原料：木屑65～75％、麸皮15～20％、过磷酸钙0.5～2％、石灰0.5～2％、石膏0.5～2％；按培养基配方将各种原料混合拌匀，培养基含水量为63～65％，PH值7～7.5；(2)培养基装袋将培养基分装到料袋中，将装完料的料袋套上颈圈形成栽培袋；(3)常压灭菌将栽培袋进行常压灭菌，灭菌温度保持在98℃以上，持续灭菌8h；(4)冷却将灭菌后的栽培袋预冷至22℃以下；(5)接种无菌操作；菌种的接种量为每栽培袋内接种枝条菌种一支；(6)培养管理培养室先清洗，杀菌消毒；将接种后的栽培袋放到黑暗的培养室内，培养管理分为前期培养、中期培养、后期培养三个阶段，三个阶段的湿度控制在60～70％，其中：前期培养：培养室内温度控制在15～18℃，培养管理30～40d，栽培袋内温度控制在22℃以下；中期培养：培养室内温度控制在20～22℃，培养管理20～30d，进行散射光照射，转色，栽培袋内温度控制在25℃以下；后期培养：培养室内温度控制在18～23℃，继续进行30～40d的培养，控制培养室内温度形成温差，为出菇打基础，培养室完全黑暗，栽培袋内的温度控制在20±0.5℃；(7)开袋将培养好的栽培袋运到出菇房，取下颈圈，把长出菌棒的料袋底部割掉，在培养基的底部割补水口，回菌后及时补水；(8)催芽管理催芽条件：温度控制在12～18℃，湿度≥90％，CO₂浓度在1800ppm以下；光照度为300～800Lux；催芽时间为10～15d；(9)生长管理温度控制在12～18℃，湿度≥90％，CO₂浓度在1300～1600ppm，出菇高峰期加强通风；(10)采收。