| 摘要 |
<p>적어도 하나의 가열 체임버 안에 적어도 하나의 음식 트레이를 보관하기 위한, 적어도 하나의 가열 체임버를 가지는 음식 보관 캐비넷으로서, 가열 체임버 및 가열 체임버에 액세스하기 위한 가열 체임버 개구를 규정하는 하우징으로서, 가열 체임버는 상측 부분, 전방 부분, 후방 부분, 및 음식 트레이를 수용하기 위한 적어도 하나의 트레이 위치를 포함하는, 상기 하우징; 복수의 구멍들을 구비하는 제트 플레이트로서, 제트 플레이트는 가열 체임버와 상측 플리넘(upper plenum) 사이에 배치되고, 상측 플리넘은 제트 플레이트의 상측 표면과 가열 체임버의 상측 부분의 하측 표면 사이에 형성되는, 상기 제트 플레이트; 및 가열된 가스를 상측 플리넘에 제공하기 위해 위치되는 송풍기로서, 가스는 구멍들을 통해 가열 체임버 내로 상측 플리넘을 빠져나가서 그것은 실질적으로 음식 트레이를 향해 보내지는, 상기 송풍기를 포함하는, 음식 보관 캐비넷.</p> |
