オリゴグルコシド類の製造方法

摘要

グルコースを構成単位として含む糖鎖から、直接、オリゴグルコシド類を製法する方法として、グルコースを構成単位として含む糖鎖を、超臨界二酸化炭素または亜臨界二酸化炭素の存在下に、Ｒ−ＯＨで示される化合物と反応させてオリゴグルコシド類を得る方法、または、グルコースを構成単位として含む糖鎖を、Ｒ−ＯＨで示される化合物を有機溶媒に溶解または懸濁させ、超臨界二酸化炭素または亜臨界二酸化炭素の存在下、Ｒ−ＯＨで示される化合物と反応させてオリゴグルコシド類を得る方法が提供される。