| 摘要 |
本发明涉及一种杨梅生物保鲜剂及其制备方法。它含有占总体重量0.9～1.2％的生物保鲜剂，其余为水。制备有如下步骤：向容器加入壳多糖30～40g，再加入二甲基甲醇300～400ml，在20-25℃温度下，慢慢搅拌，使之形成冷凝浆；将氢氧化钠84～94ml溶液缓慢加入其中，升温至80℃时，在搅拌状态下保温4小时；将一氯醋酸70～80g分成8等份，每隔5分钟，按份将一氯醋酸加入到不断搅拌的浆液中，加完后，使反应温度达到60℃时，在搅拌状态下保温3小时；用冰乙酸加到反应物中，调反应物PH至7.0，再经过滤、烘干、配制而成。本发明能有效对杨梅或其它易腐水果进行保鲜，大幅度延长其保存期；该方法有简单实用，成本低，无毒无害，利于制备的优点。 |
