一种维吉尼链霉菌发酵生产维吉尼亚霉素的培养基及补料方法

摘要

本发明涉及一种维吉尼链霉菌发酵生产维吉尼亚霉素的培养基和补料方法，其种子培养基中含有大米酒糟和低温压榨黄豆饼粉，发酵培养中含有大米酒糟、低温压榨黄豆饼粉、陶氏大孔离子交换树脂和非离子表面活性剂。本发明解决了原辅料的成本问题，并且最大限度的降低原辅料来源不受环境影响，保证其供应充足，实现维吉尼亚霉素稳定、高效的生产，同时利用该培养基和培养方法可提高发酵单位。

主权项

一种维吉尼链霉菌发酵生产维吉尼亚霉素的培养基，包括种子培养基和发酵培养基，其特征在于所述种子培养基的组成为：麦芽糖20～30ml/L、混合淀粉10～20g/L、橄榄油1～5ml/L、低温压榨一次黄豆饼粉15～25g/L、大米酒糟20～30g/L、玉米蛋白粉10～15g/L、轻质碳酸钙1～5g/L、硫酸铵1～5g/L，麦芽糖酶0.01～0.03g/L；所述发酵培养基的组成为：麦芽糖30～40ml/L、混合淀粉20～40g/L、橄榄油1～5ml/L、低温压榨一次黄豆饼粉20～30g/L、大米酒糟30～40g/L、玉米蛋白粉20～30g/L、磷酸二氢钾0.8～1.2g/L、轻质碳酸钙6～8g/L、硫酸铵5～8g/L、乙酸钠0.5～1.5g/L、硫酸镁1～5g/L、硫酸亚铁0.3～0.7g/L、非离子表面活性剂0.01～0.05g/L，陶氏大孔树脂1～5g/L，麦芽糖酶0.04～0.07g/L。