| 发明名称 | 产生乳制品的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及使用具有乳糖酶活性的酶产生乳制品的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN104472683A | 申请公布日期 | 2015.04.01 |
| 申请号 | CN201410582555.1 | 申请日期 | 2008.12.02 |
| 申请人 | 诺维信公司;克尔.汉森公司 | 发明人 | 汉恩.V.亨里克森;斯蒂芬.厄恩斯特;莱因哈德.威尔廷;杰普.W.塔姆斯;梅特.O.朗格;赫勒.S.古尔达格 |
| 分类号 | A23C9/12(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/12(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市嘉元知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11484 | 代理人 | 张永新 |
| 主权项 | 用于产生乳制品的方法，其包括a)提供包含乳糖的乳基底物；和b)用酶处理所述底物，所述酶具有乳糖酶活性，并且具有与SEQ ID NO:2的氨基酸28‑1331至少70％相同的氨基酸序列。 | ||
| 地址 | 丹麦鲍斯韦 | ||