一种黑荆树皮原花色素微胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑荆树皮原花色素微胶囊及其制备方法，该微胶囊包括质量比为1:10～20的芯材和壁材；其中，壁材为β-环糊精和阿拉伯树胶；芯材为黑荆树皮原花色素。本发明的黑荆树皮原花色素微胶囊具有缓释效果，能减缓原花色素在体内的释放速度以及在颗粒料中向水中的渗透量，还能隔绝原花色素与外界环境的接触，防止破坏原花色素的性质和结构，并且进一步还能降低高温对原花色素的破坏，利用喷雾干燥法制备黑荆树皮原花色素微胶囊是一种成本低，操作灵活，具有良好产品质量，应用广泛的方法。

主权项

一种黑荆树皮原花色素微胶囊，其特征在于：包括质量比为1:10～20的芯材和壁材；其中，壁材为β‑环糊精和阿拉伯树胶；芯材为黑荆树皮原花色素；所述的黑荆树皮原花色素为黑荆树皮原料经提取分离、精制后得到的低聚原花色素；所述的黑荆树皮原花色素由以下步骤制备而得：1）取干燥后的黑荆树皮，以50%乙醇为溶剂，料液比1:11，提取温度35℃，超声波频率70Hz，提取时间30min，提取两次，合并得到黑荆树皮提取液；2）采用旋转蒸发浓缩仪将步骤1）得到的黑荆树皮提取液蒸发浓缩至半流体状，得到浸膏；再用50℃热水溶解，并以3倍体积的乙酸乙酯进行萃取，合并乙酸乙酯层，蒸发浓缩回收乙酸乙酯，得到原花色素粗产物；3）用水溶解原花色素粗产物，配制浓度为10mg/mL的原花色素粗产物水溶液，通过AB‑8大孔树脂吸附，当上样体积达到9BV时，树脂吸附量达到饱和，然后用40%乙醇洗脱，得到主要为原花色素二聚体和三聚体的精制原花色素。