一种涂膜保鲜液及其制备方法

摘要

本发明提供了一种涂膜保鲜液，含有白芨多糖胶。本发明还提供了上述一种涂膜保鲜液的制备方法，本发明还提供了白芨多糖胶在鲜切水果保鲜中的应用。本发明的涂膜保鲜液是以白芨多糖胶为基质，加入辅料，制备具有成膜性、抑菌性的涂液用于水果的保鲜。试验结果表明，经白芨多糖胶涂膜的失重率较低，且白芨多糖胶能够在水果表面形成一层薄膜，保鲜效果佳，食用安全。

主权项

一种涂膜保鲜液，其特征在于：含有白芨多糖胶。