Cheese chips and food product containing cheese chips

摘要

Przedmiotem wynalazku są chipsy serowe i produkt spożywczy zawierający chipsy serowe. Chipsy serowe stanowi produkt w postaci wysuszonych plastrów sera grubości do 3 mm, zawierających do 7% wody i naturalne dodatki smakowe w ilości 1% - 30% w masie produktu. Tkanka wysuszonych plastrów sera jest spulchniona pęcherzami powietrza zwiększającymi objętość produktu, a powierzchnia plastrów pokryta jest mniejszymi i/lub większymi bąblami. Produkt jest mieszanką zawierającą chipsy serowe w ilości od 5% do 95% i/lub chipsy owocowe w ilości od 5% do 95% i/lub chipsy warzywne w ilości od 5% do 95%, przy czym chipsy stanowią wysuszone plastry o grubości do 3 mm, zawierające do 7% wody i naturalne dodatki smakowe w ilości 1% - 30% w masie produktu.