一种植物来源含天然虾青素的类胡萝卜素化合物及其制备方法和组合物

摘要

本发明提供了一种来源于侧金盏花的高含量类胡萝卜素化合物及其制备方法和组合物，在所述高含量类胡萝卜素化合物中，总类胡萝卜素含量大于95wt%，其中，全反式(3S,3’S)-虾青素在所述高含量总类胡萝卜素中的比例为80wt%以上。这种类胡萝卜素晶体具有较高的纯度，可以以多种形式应用于人类膳食补充剂、食品添加剂、饲料添加剂和化妆品领域中。同时本发明也提供了一种制备此来源于侧金盏花的高含量类胡萝卜素化合物的制备方法，所述方法简洁可靠，适于工业化生产。

主权项

一种来源于侧金盏花的植物的花、茎以及果实的高含量类胡萝卜素化合物，其特征在于，在所述高含量类胡萝卜素化合物中，总类胡萝卜素含量大于95wt%，其中，全反式(3S,3’S)‑虾青素在所述高含量总类胡萝卜素中的比例为80wt%以上，所述全反式(3S,3’S)‑虾青素具有如式（I）所示的分子结构式：