一种胡萝卜营养保健鸡柳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种胡萝卜营养保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、番茄酱10-15、花椒粉20-25、莲藕汁13-15、苦瓜粉5-7、蟹柳10-12、胡萝卜泥8-10、鲜南瓜叶18-20、韭黄5-7、玉米香肠4-6、平菇8-10、葡萄籽油40-50、栗米油2-3、马鹿骨0.5-1、乌药子0.5-1、大蓟1-2、补骨脂1-2、紫苏叶0.5-1、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中加入了胡萝卜泥，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良等有较好疗效，加入的中药具有散寒回阳、温中和胃、补肾、强肾、生髓、补髓、美容养颜等功效。

主权项

一种胡萝卜营养保健鸡柳，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300‑310、食盐10‑15、番茄酱10‑15、花椒粉20‑25、莲藕汁13‑15、苦瓜粉5‑7、蟹柳10‑12、胡萝卜泥8‑10、鲜南瓜叶18‑20、韭黄5‑7、玉米香肠4‑6、平菇8‑10、葡萄籽油40‑50、栗米油2‑3、马鹿骨0.5‑1、乌药子0.5‑1、大蓟1‑2、补骨脂1‑2、紫苏叶0.5‑1、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：圣女果干3‑4、桂圆4‑5、土豆汁8‑10、棉花糖3‑5、四棱豆粉6‑7、烘柿子3‑4、鲜南瓜花4‑6、罗汉果叶1‑2、苹果花1‑2、大叶酸藤子1‑2、紫苏叶1‑2、党参1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将罗汉果叶、苹果花、大叶酸藤子、紫苏叶、党参混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将圣女果干放在土豆汁内浸泡20‑30分钟，再加入桂圆继续浸泡20‑30分钟，再加入棉花糖混合捣碎再加热熬煮30‑40分钟，再烘干磨成粉；（3）将南瓜花和烘柿子混合捣碎，再加入其它剩余原料和（1）中药液混合均匀，再加热熬煮20‑30分钟成糊状，再烘干得粉末，将粉末与（2）中所得物均匀混合，即得。