| 发明名称 | 大豆冰淇淋粉、大豆冰淇淋及大豆冰淇淋制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种大豆冰淇淋粉、大豆冰淇淋及大豆冰淇淋制备方法。所述大豆冰淇淋粉包括以下重量份的各组分：豆浆粉10～70份、糖20～40份、奶粉2～10份、稳定剂0.5～4份。所述大豆冰淇淋由所述的冰淇淋粉与水混合后在冰淇淋机中制备而成。本发明的大豆冰淇淋粉及由本发明的大豆冰淇淋粉制备的冰淇淋脂肪含量较低，冰淇淋中脂肪含量在2％左右，能够满足消费者对于食品低脂的要求，另外，还具有营养丰富的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN104431280A | 申请公布日期 | 2015.03.25 |
| 申请号 | CN201410815699.7 | 申请日期 | 2014.12.24 |
| 申请人 | 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 | 发明人 | 李忠珠 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I;A23G9/40(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙) 11296 | 代理人 | 张淑贤;毛军 |
| 主权项 | 一种大豆冰淇淋粉，其特征在于，由各原料成分混合而成，所述原料成分包括以下重量份的各组分：豆浆粉 10～70份、糖 20～40份、奶粉 2～10份、稳定剂 0.5～4份。 | ||
| 地址 | 152001 黑龙江省绥化市北林区中直北路696号 | ||