一种油脂组合物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种油脂组合物及其制备方法，其特征是包含A，B，C，D四组物质：A组包括棉籽油，米糠油,紫苏油，亚麻籽油，大豆油，花生油，棕榈油，菜籽油，玉米油，芝麻油，橄榄油，茶油，核桃油，红花籽油，杏仁油，鱼油，葵花籽油，脂肪酸甘油二酯及微生物油脂中的一种或几种；B组包括石榴籽油，元宝枫籽油，松子油，牡丹籽油，南瓜籽油中的一种或几种；C组是番茄红素，虾青素，白藜芦醇中的一种或二种，还包括它们的衍生物；D组是食品乳化剂；A组为6800--9898份，B组为100—2000份，C组为1—1000份，D组为1—200份。具有抗动脉粥样硬化和冠心病，对缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

主权项

一种功能性油脂组合物，其特征是由A，B，C，D四组物质组成：（1）A组是米糠油，芝麻油， 玉米油，花生油，葵花籽油，橄榄油，茶油，核桃油中的一种或几种； （2）B组包括石榴籽油，元宝枫籽油，松子油中的一种或几种；（3）C组是番茄红素，虾青素中的一种及白藜芦醇；（4）D组是食品乳化剂；（5）A组为8720‑‑9793份， B组为200—1000份，C组为2—200份，D组为5—80份，其中C组的白藜芦醇用2—200份的食用酒精溶解后备用。