| 发明名称 | 一种红枣苹果酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明红枣苹果酱；由枣花蜜50～80份、红枣100～200份、苹果300～400份、连翘提取物2～4份、薄荷30～50份、白砂糖80～130份制成。制备方法，包括以下步骤：a、将所述重量份数的苹果去皮去芯后，制成糊状；b、将所述重量份数的红枣蒸制12～15分钟，制成糊状；c、将所述重量份数的薄荷加入到100份的水中，煮开后保持1～2分钟，过滤后保留其滤液；d、将步骤a的糊状物、步骤b的糊状物，混合到一起加入所述重量份数的白砂糖和200份的水后，于85～90℃下加热搅拌，浓缩至可溶固形物达70％；e、将步骤c的滤液，加入到步骤d的混合物中，同时加入所述重量分数的枣花蜜和连翘提取物，于70～80℃下加热搅拌，浓缩至可溶固形物达62％。 | ||
| 申请公布号 | CN104431670A | 申请公布日期 | 2015.03.25 |
| 申请号 | CN201310440752.5 | 申请日期 | 2013.09.25 |
| 申请人 | 李文生 | 发明人 | 李文生 |
| 分类号 | A23L1/064(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/064(2006.01)I |
| 代理机构 | 太原华弈知识产权代理事务所 14108 | 代理人 | 马秦锁 |
| 主权项 | 一种红枣苹果酱；其特征在于是由以下重量份数的原料：枣花蜜50～80份、红枣100～200份、苹果300～400份、连翘提取物2～4份、薄荷30～50份、白砂糖80～130份制成。 | ||
| 地址 | 041400 山西省临汾市永和县育才巷 | ||