一种水酶法-乙醇回流法提取茶叶籽多酚的方法

摘要

本发明公开了一种水酶法-乙醇回流法提取茶叶籽多酚的方法，包括以下步骤：（1）茶叶籽粉制备：茶叶籽去壳，粉碎过筛，烘干至恒重；（2）称取茶叶籽粉，按照料液比为1:4-6先加入部分水，加热灭酶，然后冷却至室温，加入酶液及剩余水，搅拌均匀，酶解1.0-2.0h；（3）乙醇回流提取：在酶解后的茶叶籽粉混合液中加入乙醇，使混合液中乙醇的体积百分比为40%-60%，料液比为1：20-30，在70-90℃条件下回流提取25-40min，冷却至室温后离心，将离心后的上清液取出备用；滤渣用60%乙醇清洗数次，然后过滤，滤液与离心后的上清液合并，旋转蒸发、干燥即得目的产物。本发明通过将酶法与乙醇回流提取技术相结合，茶叶籽多酚得率远高于现有技术中单独溶剂提取方法，说明采用该方法提取茶叶籽多酚具有明显优势。

主权项

一种水酶法‑乙醇回流法提取茶叶籽多酚的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）茶叶籽粉制备：茶叶籽去壳，粉碎过筛，烘干至恒重；（2）称取茶叶籽粉，按照茶籽粉与反应液的料液重量/体积比为1:4‑6先加入部分水，加热灭酶，然后冷却至室温，加入酶液及剩余水，搅拌均匀，调节温度60℃，搅拌酶解1.0‑2.0h；（3）乙醇回流提取：在酶解后的茶叶籽粉混合液中加入乙醇，使混合液中乙醇的体积百分比为40%‑60%，料液重量/体积比为1：20‑30，在70‑90℃条件下回流提取80‑100min，冷却至室温后，在3500‑4500r/min下离心5‑15min，将离心后的上清液取出备用；滤渣用60%乙醇清洗数次，然后过滤，滤液与离心后的上清液合并，旋转蒸发、干燥即得目的产物。