鸡蛋卷及其加工制备方法

摘要

本发明涉及鸡蛋卷及其加工制备方法，属于食品技术领域。鸡蛋卷，由以下按重量份配比的原料组成：鸡蛋200-500份、面粉50-100份、牛奶30-50份、菠菜25-30份、胡萝卜10-15份、培根8-10份、番茄6-9份、奶酪9-12份、烤鳗鱼8-15份、红甜椒6-14份、虾仁3-8份、葱花3-8份、盐2-5份、黑胡椒3-5份、鸡精3-6份、芝麻油6-8份、番茄酱8-10份。本发明的鸡蛋卷，富含人体所需的多种营养元素，将鸡蛋、牛奶、胡萝卜、番茄、培根等全部融入在一起，早餐人们只需食用鸡蛋饼即可，不需另外补充其他食物，即可达到提供能量的目的，尤其是制作起来非常简便，这样人们也就会有时间去制作，避免了不吃早饭所带来的各种病症。

主权项

鸡蛋卷，其特征在于由以下按重量份配比的原料组成：鸡蛋200‑500份、面粉50‑100份、牛奶30‑50份、菠菜25‑30份、胡萝卜10‑15份、培根8‑10份、番茄6‑9份、奶酪9‑12份、烤鳗鱼8‑15份、红甜椒6‑14份、虾仁3‑8份、葱花3‑8份、盐2‑5份、黑胡椒3‑5份、鸡精3‑6份、芝麻油6‑8份、番茄酱8‑10份。