| 发明名称 | 一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法。包括：1)将桑葚原料进行压差爆破预处理以破坏物料的组织结构，得到预处理后的桑葚；2)将所述预处理后的桑葚进行对流红外联合干燥，得到桑葚干燥产品；3)将所述桑葚干燥产品进行低温超微粉碎，得到桑葚超微粉。本发明方法采用压差爆破破坏物料的组织结构，然后用对流红外联合干燥的方法，生产出优质桑葚干，再通过低温超微粉碎的方法得到桑葚超微粉，节省了40％～60％的干燥时间。操作过程中不添加色素和其他添加剂等，较大限度地保留了桑葚的营养和风味物质，所得桑葚超微粉，纯净天然，安全卫生，其中花色苷、多糖、总酚保留率较高，粉质均匀，具有浓郁的桑葚香味。 | ||
| 申请公布号 | CN104431850A | 申请公布日期 | 2015.03.25 |
| 申请号 | CN201410748952.1 | 申请日期 | 2014.12.09 |
| 申请人 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 发明人 | 毕金峰;陈芹芹;李兆路;易建勇;周林燕;吴昕烨;司旭 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;赵静 |
| 主权项 | 一种制备桑葚超微粉的方法，包括下述步骤：1)将桑葚原料进行压差爆破预处理，得到预处理后的桑葚；2)将所述预处理后的桑葚进行对流红外联合干燥，得到桑葚干燥产品；3)将所述桑葚干燥产品进行低温超微粉碎，得到桑葚超微粉。 | ||
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号 | ||