一种用于腌制温度控制的水流控温装置

摘要

本实用新型公开了一种用于腌制温度控制的水流控温装置，通过将腌制筒设置为双层结构，并在双层结构之间的空腔内设置水循环系统，可通过控制入水温度对腌制液的温度进行调控，同时通过在空腔内纵向交错设置多个隔板，形成环绕内筒的上下波动的水循环通路，增加了水与内筒的接触时间，提高利用循环水对腌制液进行控温的效果及效率。其次，通过将水循环系统与冷却池连通，利用原料清洗产生的冷水来降低腌制液温度，同时提高冷却池内水温。尤其是静态变压腌制过程中，由于压力反复变化，腌制液的温度会提高，利用冷却池产生的冷水对腌制液进行降温，经过热交换产生的温水重新进入清洗，能够起到双重效果。

主权项

一种用于腌制温度控制的水流控温装置，其特征在于，包括：腌制筒，其侧壁设置为由内筒和外筒套设而成的双层结构，且所述内筒和外筒的筒壁之间设置有一定的距离形成一连通的空腔；水循环系统，其包括进水管和出水管，其中所述进水管和出水管的第一端分别与所述内筒和外筒之间的空腔连通，所述进水管的第二端与注水装置连接。