| 摘要 |
<p>Opfindelsen angår en indretning (10) til filetering af hovedkappede og for indvolde befriede fisk, omfattende et skæreaggregat (11) til filetering af fiskene, hvor skæreaggregatet (11) udviser mindst et rundknivpar (15, 16), en endeløst cirkulerende transportør (12) med mindst et saddelformet støttelegeme (13) til modtagelse af fiskene og transport af samme gennem skæreaggregaret (11) med halen forrest, hvor hvert støttelegeme (13) udviser en støttekant (21) til etablering af en formsluttende forbindelse med midterbenet (22) i den fisk, der skal forarbejdes, samt en indretning (14) til centrering af midterbenet (22) i forhold til støttelegemet (13), hvilken indretning udmærker sig ved, at der er tilvejebragt et organ til nedløftning af fiskenes midterben (22) fra støttelegemets (13) støttekant (21), som er placeret i området af indretningen (14) til centrering af midterbenet (22). Endvidere angår opfindelsen en tilsvarende fremgangsmåde.</p> |
