一种无患子茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种无患子茶的加工方法，它是以无患子树叶为原料，通过下述主要步骤的方法制得，①树叶分选，②杀青，③揉捻，④干燥，由于采用了本发明的技术方案，本发明充分利用了丰富的无患子树叶资源，为无患子树资源的全面综合开发和深度加工利用，提供了一种崭新的尝试，进一步体现了无患子的应用价值，本产品利用无患子树叶经过深度加工制成，可制作成无患子茶叶，品质高、外形紧细匀齐，色泽绿油润，香气清香浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味微苦回甘，收敛强，叶底嫩绿明亮；此外，本发明所需的无患子树叶资源丰富，其制作成本低，投入小，操作简单，值得推广。

主权项

一种无患子茶的加工方法，其特征在于：该无患子茶是以无患子树叶为原料， 通过下述加工步骤制得：①树叶分选将采收的无患子树叶按叶质老嫩程度分类，对采收的树叶进行翻伴，摊凉；②杀青将摊凉后的无患子树叶放置于杀青设备内，保持温度在140℃‑320℃，杀青时间1分钟‑3分钟；③揉捻将无患子树叶用揉捻设备进行揉捻，揉捻时间10分钟‑22分钟；④干燥将揉捻后的无患子树叶在烘干设备中进行干燥，干燥温度为80℃‑150℃，使无患子树叶含水量达到3%‑6%，既得。