一种隔热型烤饼炊具

摘要

一种隔热型烤饼炊具，包括初步烘烤区和二次烘烤区，二次烘烤区为聚热支撑罩，其底部具有一环形的垫圈，以使经过初步烘烤的饼斜靠在垫圈和聚热支撑罩内壁构成的坡面上进一步烘烤，初步烘烤区由位于中部的烘烤部和烘烤部外侧的边缘部构成，边缘部外侧设置有木质的隔热部，边缘部的下部设置有卡槽，聚热支撑罩的上端卡设在卡槽内。本实用新型通过在边缘部外设置隔热部，从而防止了烫伤，通过在烘烤部的下表面设置朝向中心的纹路以及聚热支撑罩，使得火焰热量能够更好的会聚到烤盘的中心位置，从而提高了烤盘的表面温度，防止了热量的散失，并使烧饼经过二次烘烤，极大程度上提高了烧饼的色泽和口感。

主权项

一种隔热型烤饼炊具，其特征在于：包括初步烘烤区和二次烘烤区，其中，二次烘烤区为聚热支撑罩（4），聚热支撑罩（4）为由下向上逐渐外扩的圆筒形结构，其上分布有若干通风孔（401），聚热支撑罩（4）的底部具有一环形的垫圈（5），以使经过初步烘烤的饼斜靠在垫圈（5）和聚热支撑罩（4）内壁构成的坡面上进一步烘烤，所述初步烘烤区由位于中部的烘烤部（1）和烘烤部（1）外侧的边缘部（2）构成，所述边缘部（2）的上下两端分别超出其与烘烤部（1）连接处的上下表面，其外侧设置有木质的隔热部（3），边缘部（2）的下部设置有卡槽（201），所述聚热支撑罩（4）的上端卡设在卡槽（201）内。