| 发明名称 | 一种莲藕面条的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种莲藕面条的制作方法，用到的原料主要为精制面粉，新鲜莲藕粉，葡萄籽粉，胶原蛋白粉，碱，盐，崂山矿泉水，经特殊制作而成，可以用于日常生活饮食，酒店餐饮，可作为地方特色饮食发展地方农业经济。本发明具有以下优点：（1）操作简单，可批量生产；（2）营养价值高；（3）使莲藕可以成为一种主食被食用；（4）适合多种消费者；（5）绿色环保。 | ||
| 申请公布号 | CN104413349A | 申请公布日期 | 2015.03.18 |
| 申请号 | CN201310378268.4 | 申请日期 | 2013.08.28 |
| 申请人 | 青岛医防消毒专业技术中心 | 发明人 | 崔瑛 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 本发明涉及一种莲藕面条的制作方法，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：精制面粉25.0‑30.0；藕粉 15.0‑20.0；葡萄籽粉5.0‑10.0；胶原蛋白粉5.0‑10.0；碱 0.5‑1.0；盐0.01；崂山矿泉水至100。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市四方区宜阳路78号 | ||