一种鱼虾火腿肠的制作方法

摘要

一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征是由鱼肉25—35份、虾肉25—35份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、淀粉15—25份、茴香0.3—0.4份、白胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。本发明味道鲜美，爽口，适合所有人口味，并且具有保健功能。

主权项

一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征是由鱼肉25—35份、虾肉25—35份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、淀粉15—25份、茴香0.3—0.4份、白胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。