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发明名称
一种黄花鱼饼及加工工艺
摘要
本发明涉及一种黄花鱼饼及加工工艺,属于鱼类制品加工领域。为了解决上述问题本发明是这样实现的,经选料—去鳞—去头去脏—剔出鱼骨刺—净肉冲洗—粉碎—配料混合—搅拌—置入模板—烘干定型—真空包装—高压灭菌—静止干燥即得。本发明加工工艺合理、制造工艺简单、节省能源、不含防腐剂和人工色素能够保持黄花鱼的各种营养成份,便于储存,解决了现有技术中难以保鲜的难题,是一种能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效的滋补食品,因而,具有很好的推广使用价值。
申请公布号
CN104413453A
申请公布日期
2015.03.18
申请号
CN201310372497.5
申请日期
2013.08.25
申请人
崔旭
发明人
崔旭
分类号
A23L1/326(2006.01)I
主分类号
A23L1/326(2006.01)I
代理机构
代理人
主权项
一种黄花鱼饼及加工工艺,其特征在于:主料为黄花鱼、植物油、地瓜淀粉、鲜鸡蛋、胡萝卜、水;辅助原料为精盐、天然香辛料、鸡精、木糖醇。
地址
116031 辽宁省大连市甘井子椒房街25号楼东1门洞5-3
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