一种含百里香酚的植物源果蔬保鲜剂配方及制备方法

摘要

本发明公开了一种含有百里香酚的植物源保鲜剂配方及其制备方法。该植物源水果保鲜剂，由下述重量百分含量的组分组成：百里香酚1%～30%，异戊烯腺嘌呤0.0001%～0.3%，樟树精油5%～10%，大蒜油5%～10%，蔗糖酯5%～10%，载体20%～60%，消泡剂0.15%～0.5%，余量为水。本发明所述的植物源果蔬保鲜剂具有延缓水果衰老、防腐、杀菌和保鲜作用，成本低廉，可用于鲜桃、柑桔、葡萄、草莓、黄瓜、豆角、西红柿、芒果的保鲜，保鲜期长。是一种具有延缓水果衰老、防腐、杀菌和保鲜作用的植物源水果保鲜剂。

主权项

本发明所提供的一种含有百里香酚的植物源水果保鲜剂，由下述重量百分含量的组分组成：    百里香酚 1%～30%，    异戊烯腺嘌呤0.0001%～0.3%，    樟树精油 3%～15%，    大蒜油 3%～15%，    蔗糖酯 3%～15%，    载体 10%～70%，    消泡剂 0.1%～1%，    余量为水，    其特征在于所述百里香酚的重量百分含量优选为 10%～20%；所述异戊烯腺嘌呤的重量百分含量优选为 0.0002%～0.001%；所述樟树精油的重量百分含量优选为 5%～10%；所述大蒜油的重量百分含量优选为 5%～10%；所述蔗糖酯的重量百分含量优选为 5%～10%；所述载体的重量百分含量优选为 30%～50%；所述消泡剂的重量百分含量优选为 0.15%～0.3%。