一种养发消炎清肺柚香苦瓜酸奶及其制作方法

摘要

本发明公开了一种养发消炎清肺柚香苦瓜酸奶及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的物质组成：脱脂奶粉80～100、香蕉30～35、五月艾15～20、鸡骨香9～12、柚子25～30、芸豆25～30、乌梅18～20、松针前花青素5～7、苦瓜汁20～25、芜荑18～20、西葫芦25～30、三七18～20、夏枯草16～18、茶花蜜20～25、香茅10～12、乳酸菌3～5、营养添加液12～15和适量水。本发明以酸奶为载体，将中药与酸奶的营养和保健功效有机结合，且本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能实现产品在冷藏条件下货架期内的良好稳定性以及良好口感。

主权项

一种养发消炎清肺柚香苦瓜酸奶，其特征在于，由下述重量份原料制成：脱脂奶粉80～100、香蕉30～35、五月艾15～20、鸡骨香9～12、柚子25～30、芸豆25～30、乌梅18～20、松针前花青素5～7、苦瓜汁20～25、芜荑18～20、西葫芦25～30、三七18～20、夏枯草16～18、茶花蜜20～25、香茅10～12、乳酸菌3～5、营养添加液12～15和适量水；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：侧柏叶10～12、芝麻叶5～7、黑木耳8～10、老姜片5～7、山奈5～7、橙皮5～7、知了壳7～9、竹醋3～5、何首乌粉5～7、枸杞叶9～11、山楂皮8～10、白藓皮3～5、泥鳅粉12～15、小茴1～3、千层塔5～7和适量水；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将侧柏叶、芝麻叶、山奈、橙皮、枸杞叶、小茴、千层塔等装入瓦罐内，再加入6～7倍的水大火焖煮1～1.5小时，滤布过滤，收集汤汁；（2）、将黑木耳、老姜片、知了壳、竹醋、山楂皮、白鲜皮等加等量水烧开，磨成浆状，再加入步骤1的汤汁、何首乌粉、泥鳅粉等，搅拌均匀。