一种厨房用铡刀

摘要

一种厨房用铡刀，包括切食材的刀片，将刀片的前端轴固定的刀座，保护刀片的刀鞘和刀鞘外的伸缩刀把，所述的刀鞘有开口朝下的刀槽，刀片嵌入在刀槽中，所述的刀片侧面有两头封闭的滑槽，刀槽的内侧固定有一个可在滑槽中自由滑动的滑块，所述的滑槽靠近后部略窄，使滑块固定不能移动，所述的刀座的后部有一个卡槽，所述的刀把的后部有一个可以扣在卡槽中的卡扣。不使用时刀片隐藏在刀鞘中，刀把后部的卡扣使刀片被固定在刀座上，避免搬动时意外受伤，使用时刀鞘使刀把延长，切割食材更省力。

主权项

一种厨房用铡刀，包括切食材的刀片，将刀片的前端轴固定的刀架，与刀架固定为一体的刀座，保护刀片的刀鞘和刀鞘外的伸缩刀把，其特征在于：所述的刀鞘有开口朝下的刀槽，刀片嵌入在刀槽中，所述的刀片侧面有两头封闭的滑槽，刀槽的内侧固定有一个可在滑槽中自由滑动的滑块，所述的滑槽靠近后部略窄，使滑块固定不能移动，所述的刀座的后部有一个卡槽，所述的刀把的后部有一个可以扣在卡槽中的卡扣。