一种具有清除展青霉素作用的消化乳杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一种具有清除展青霉素作用的消化乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明所提供的消化乳杆菌(Lactobacillus alimentris)具有耐酸性，能够快速脱除水溶液中的展青霉素，将菌体数为1×10¹⁰CFU/mL的消化乳杆菌与浓度为1000μg/L的展青霉素共培养，共培养4h，对展青霉素的清除率可以达到80％以上，共培养8h后，对其清除率可达到90％以上。同时可显著降低苹果汁和发霉苹果渣中的展青霉素。所述的消化乳杆菌用于去除食品或饲料中的展青霉素，具有非常广泛的应用前景。

主权项

一种消化乳杆菌(Lactobacillus alimentris)，该菌株已于2014年09月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.9663。