| 摘要 |
<p>【課題】コールドから常温にかけての温度範囲において飲用する場合に、飲用開始時にはジャスミンの花香を強く感じることができると共に、飲用後の香りの抜けが良く、苦渋味に起因するボディ感を軽減して飲用後のキレやスッキリ感を確保しうる、止渇目的の飲料として好適なジャスミン茶飲料を提供する。【解決手段】飲料液中の二糖類と単糖類の合計濃度（ｐｐｍ）が５０〜５００であると共に、飲用液中のカフェイン濃度（ｍｇ／１００ｇ）に対するエステル型カテキン類濃度（ｍｇ／１００ｇ）の比率が０．５〜３．５であり、且つカテキン類合計濃度（ｍｇ／１００ｇ）が１３．０〜３６．０とする。【選択図】なし</p> |
