一种红米醋及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红米醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50-60份、果糖30-40份、蜂蜜30-40份、柿子8-16份、杏10-12份、柑橘30-40份、猕猴桃12-14份、苹果6-12份、西瓜6-12份、红米25-35份。本发明的有益效果为：本发明提供的一种红米醋及其制备方法，在传统工艺上加以改良，增加了饮料醋的口感，且操作简单，适合工业化大规模生产需要。

主权项

一种红米醋，其特征在于，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份、红米25‑35份。