一种旋转摇摆气流煎锅及其方法

摘要

一种旋转摇摆气流煎锅主体包括：上盖、底座、电机、热流风机组件、发热件、盆，其特征在于所述盆为旋摆盆开口向上，旋摆盆按照环形或行星轨迹移动，食物在旋摆盆内摇晃改变食物表面方向；热流风机组件产生热流对食物不断变化换位的上表面、侧表面和旋摆盆加热冲击、或者，发热件产生热辐射或光照对食物不断变化换位的上表面、侧表面和旋摆盆加热，食物的底部通过旋摆盆内壁导热加热。本发明具有结构简单合理、操作灵活、食物受热均匀、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。

主权项

一种旋转摇摆气流煎锅，包括：上盖、底座、电机、热流风机组件、发热件、盆，所述盆为旋摆盆开口向上，旋摆盆按照环形或行星轨迹移动，食物在旋摆盆内摇晃改变食物表面方向；热流风机组件产生热流对食物不断变化换位的上表面、侧表面和旋摆盆加热冲击、或者，发热件产生热辐射或光照对食物不断变化换位的上表面、侧表面和旋摆盆加热，食物的底部通过旋摆盆内壁导热加热；所述环形或行星轨迹转动组件由电机、环形或行星轨迹驱动件组成，环形或行星轨迹驱动件设置在电机轴上，环形或行星轨迹驱动件外端设置连接轴或孔，连接轴或孔活动连接旋摆盆底部的插孔或转动轴，驱动旋摆盆按环形或行星轨迹移动；其特征在于所述环形或行星轨迹驱动件驱动旋摆盆环形或行星轨迹移动，旋摆盆上连接限位件，限位件伸缩限制旋摆盆自身不旋转，驱动旋摆盆按照环形或行星轨迹移动来回摇摆伸缩，驱动食物在旋摆盆内惯性撞击、或翻转、或移位均匀受热自动涂抹油脂。