COMPOSICIONES EDULCORANTES QUE CONTIENEN REBAUDIOSIDO B

摘要

Se proporcionan composiciones edulcorantes útiles como reemplazos no calóricos para azúcares en alimentos y bebidas mediante combinaciones de extracto de fruta del monje (que contiene mogrósido V) con rebaudiósido A y B, las cuales tienen perfiles mejorados de sabor en comparación con otros edulcorantes no calóricos.